[{"data":1,"prerenderedAt":324},["ShallowReactive",2],{"content:\u002Fgetraenke\u002Fmojito\u002F":3},{"id":4,"title":5,"answer":6,"author":7,"body":8,"category":311,"cluster":312,"description":313,"draft":314,"extension":315,"hero":312,"heroAlt":312,"medicalInfoNotice":314,"meta":316,"navigation":317,"ogImage":312,"path":318,"publishDate":319,"responsibleAlcohol":314,"reviewedNote":312,"seo":320,"stem":321,"type":322,"updatedDate":312,"__hash__":323},"main\u002Fgetraenke\u002Fmojito.md","Mojito","[object Object]","Redaktion Getränkezeit",{"type":9,"value":10,"toc":294},"minimark",[11,15,20,28,88,95,99,110,114,120,148,152,172,176,222,227,231,234,238,243,246,250,253,257,260,264,267,270,288],[12,13,14],"p",{},"Der Mojito ist ein kubanischer Longdrink aus weißem Rum, Limette, Zucker,\nMinze und Soda Water. Er gehört zu den bekanntesten Cocktails weltweit und\nfunktioniert auch alkoholfrei überzeugend.",[16,17,19],"h2",{"id":18},"das-iba-originalrezept","Das IBA-Originalrezept",[12,21,22,23,27],{},"Die International Bartenders Association dokumentiert die Mengen verbindlich\n",[24,25,26],"em",{},"(IBA Official Cocktail: Mojito, abgerufen am 2026-08-23)",":",[29,30,31,44],"table",{},[32,33,34],"thead",{},[35,36,37,41],"tr",{},[38,39,40],"th",{},"Zutat",[38,42,43],{},"Menge (IBA)",[45,46,47,56,64,72,80],"tbody",{},[35,48,49,53],{},[50,51,52],"td",{},"Weißer kubanischer Rum",[50,54,55],{},"45 ml",[35,57,58,61],{},[50,59,60],{},"Frischer Limettensaft",[50,62,63],{},"20 ml",[35,65,66,69],{},[50,67,68],{},"Minze (Sprigs)",[50,70,71],{},"6 Zweige",[35,73,74,77],{},[50,75,76],{},"Weißer Rohrzucker",[50,78,79],{},"2 TL",[35,81,82,85],{},[50,83,84],{},"Soda Water",[50,86,87],{},"auffüllen",[12,89,90,94],{},[91,92,93],"strong",{},"Technik laut IBA:"," Minze mit Limette und Zucker muddeln (andrücken), einen\nSchuss Soda zugeben, das Glas mit gestoßenem Eis füllen, Rum darüber,\nmit Soda auffüllen und leicht von unten heben.",[16,96,98],{"id":97},"herkunft","Herkunft",[12,100,101,102,105,106,109],{},"Die Wurzeln liegen auf Kuba; Vorläufer mit Minze, Limette und\nZuckerrohr-Spirituose sind seit dem 19. Jahrhundert dokumentiert – oft unter\ndem Namen ",[91,103,104],{},"El Draque",", benannt nach dem englischen Seefahrer Francis Drake,\nder nach Überlieferung auf Kuba mit einem solchen Gebräu gegen Krankheiten\n„medizinisch\" ansetzte ",[24,107,108],{},"(Wikipedia Mojito, abgerufen am 2026-08-23)",".\nWeltberühmt wurde der Drink in den USA, nicht zuletzt durch die Havanna-Bar-\nKultur der 1930er bis 1950er Jahre.",[16,111,113],{"id":112},"die-technik-warum-das-muddeln-entscheidet","Die Technik: Warum das Muddeln entscheidet",[12,115,116,117,27],{},"Der häufigste Fehler ist zu viel Kraft ",[24,118,119],{},"(Mixtechnik-Grundlage, R19)",[121,122,123,130,136,142],"ol",{},[124,125,126,129],"li",{},[91,127,128],{},"Minze nur andrücken"," – die Blätter sollen ihre ätherischen Öle freigeben,\naber nicht zerrieben werden. Zerquetschte Blätter setzen Chlorophyll frei:\nDer Drink wird grasig-bitter.",[124,131,132,135],{},[91,133,134],{},"Limettenweißhaut meiden"," – sie enthält harsche Bitterstoffe; nur das\nFruchtfleisch andrücken.",[124,137,138,141],{},[91,139,140],{},"Crushed ice statt Würfel"," – er hält das Getränk gleichmäßig kalt und\nkontrolliert die Verdünnung.",[124,143,144,147],{},[91,145,146],{},"Soda zuletzt"," – sonst ist die Kohlensäure weg, bevor der Drink serviert wird.",[16,149,151],{"id":150},"alkohol-und-kalorienrechnung","Alkohol- und Kalorienrechnung",[12,153,154,155,158,159,162,171],{},"45 ml Rum bei 40 % Vol ergeben 18 ml reinen Alkohol; mit Soda auf rund 230 ml\nverdünnt liegt der Drink bei etwa ",[91,156,157],{},"8 % Vol"," – Highball-Niveau, gut trinkbar.\nDie Kalorien: ~8 g Zucker (32 kcal) + Rum (~98 kcal) = ",[91,160,161],{},"rund 130 kcal je Glas",[24,163,164,165,170],{},"(Atwater-Schätzung, Details in der ",[166,167,169],"a",{"href":168},"\u002Fnaehrwerte\u002Fkalorien\u002F","Kalorien-Tabelle",")",".",[16,173,175],{"id":174},"steckbrief","Steckbrief",[29,177,178,188],{},[32,179,180],{},[35,181,182,185],{},[38,183,184],{},"Merkmal",[38,186,187],{},"Angabe",[45,189,190,198,206,214],{},[35,191,192,195],{},[50,193,194],{},"Alkohol",[50,196,197],{},"ca. 8 % Vol (IBA-Rezeptur)",[35,199,200,203],{},[50,201,202],{},"Koffein",[50,204,205],{},"0 mg",[35,207,208,211],{},[50,209,210],{},"Kalorien",[50,212,213],{},"~130 kcal je Glas (ca. 230 ml)",[35,215,216,219],{},[50,217,218],{},"Typisch serviert",[50,220,221],{},"gekühlt im hohen Glas mit gestoßenem Eis",[12,223,224],{},[24,225,226],{},"Alkohol- und Kalorienangaben sind Schätzungen aus der Rezeptur.",[16,228,230],{"id":229},"die-alkoholfreie-variante-virgin-mojito","Die alkoholfreie Variante: Virgin Mojito",[12,232,233],{},"Statt Rum: 30 ml weißer Traubensaft plus 5 ml zusätzlicher Limettensaft und\neinen Spritzer mehr Zucker. Ergebnis: säurebetonter, grüner Drink mit derselben\nMinz-Frische – rund 70 kcal. In Bars oft als „Virgin Mojito\" oder „Nojito\" auf\nder Karte.",[16,235,237],{"id":236},"häufige-fragen","Häufige Fragen",[239,240,242],"h3",{"id":241},"welche-minze-ist-die-richtige","Welche Minze ist die richtige?",[12,244,245],{},"Klassisch Spearmint (grüne Minze) – mild und süßlich. Pfefferminze wirkt\nmentholatisch-dominant und überlagert Limette und Rum.",[239,247,249],{"id":248},"kann-ich-braunen-rum-nehmen","Kann ich braunen Rum nehmen?",[12,251,252],{},"Geschmacksfrage: Weißer Rum bleibt leicht und lasst Minze\u002FLimette führen;\ngoldener Rum bringt Karamellnoten und macht den Drink schwerer. Kubanische\nTradition ist weiß.",[239,254,256],{"id":255},"warum-schmeckt-mein-mojito-bitter","Warum schmeckt mein Mojito bitter?",[12,258,259],{},"Fast immer: Minze zerrieben statt angedrückt oder die weiße Limettenhaut\nmitgemuddelt. Beides setzt Bitterstoffe frei, die kein Zucker mehr kaschiert.",[239,261,263],{"id":262},"was-ist-der-unterschied-zum-caipirinha","Was ist der Unterschied zum Caipirinha?",[12,265,266],{},"Beide muddeln Zitrus + Zucker im Glas – der Caipirinha nutzt Cachaça und\nganze Limettenkeile ohne Soda, der Mojito weißen Rum, Minze und Soda. Der\nCaipirinha ist dadurch kürzer, kräftiger und ohne Kohlensäure.",[268,269],"hr",{},[12,271,272,273,277,278,282,283,287],{},"Weiterlesen: ",[166,274,276],{"href":275},"\u002Fgetraenke\u002Fcaipirinha\u002F","Caipirinha"," · ",[166,279,281],{"href":280},"\u002Fgetraenke\u002Faperol-spritz\u002F","Aperol Spritz"," ·\n",[166,284,286],{"href":285},"\u002Fratgeber\u002Fmocktails-basics\u002F","Mocktails-Basics"," · Verantwortungsvoll genießen:\nTipps der BZgA unter kenn-dein-limit.de",[12,289,290,293],{},[91,291,292],{},"Quellen:"," IBA Official Cocktail „Mojito\" (abgerufen am 2026-08-23) ·\nWikipedia Mojito (Herkunft El Draque) · Atwater-Kalorienschätzung (R19).",{"title":295,"searchDepth":296,"depth":296,"links":297},"",2,[298,299,300,301,302,303,304],{"id":18,"depth":296,"text":19},{"id":97,"depth":296,"text":98},{"id":112,"depth":296,"text":113},{"id":150,"depth":296,"text":151},{"id":174,"depth":296,"text":175},{"id":229,"depth":296,"text":230},{"id":236,"depth":296,"text":237,"children":305},[306,308,309,310],{"id":241,"depth":307,"text":242},3,{"id":248,"depth":307,"text":249},{"id":255,"depth":307,"text":256},{"id":262,"depth":307,"text":263},"Mischgetränke & Smoothies",null,"Der Mojito ist der kubanische Klassiker aus Rum, Limette, Minze und Soda: das IBA-Originalrezept, die Technik hinter dem Muddeln und die alkoholfreie Variante.",false,"md",{},true,"\u002Fgetraenke\u002Fmojito","2026-08-22",{"title":5,"description":313},"getraenke\u002Fmojito","lexikon","g2EfuBDefu8vo_QCMGg_cgi_xZvVst9VQ6xbo0eqyDw",1787483426174]