[{"data":1,"prerenderedAt":359},["ShallowReactive",2],{"content:\u002Fgetraenke\u002Fspezi\u002F":3},{"id":4,"title":5,"answer":6,"author":7,"body":8,"category":345,"cluster":346,"description":347,"draft":348,"extension":349,"hero":350,"heroAlt":350,"medicalInfoNotice":348,"meta":351,"navigation":352,"ogImage":350,"path":353,"publishDate":354,"responsibleAlcohol":348,"reviewedNote":350,"seo":355,"stem":356,"type":357,"updatedDate":350,"__hash__":358},"main\u002Fgetraenke\u002Fspezi.md","Spezi: Das Kultgetränk erklärt","Spezi ist ein Mischgetränk aus Cola und Orangenlimonade. Der Name stammt von der Augsburger Brauerei Riegele (Marke seit 1956, Limonade ab 1965); Paulaner braut seit 1974 unter Lizenz. Typisch sind etwa 9 g Zucker je 100 ml.","Redaktion Getränkezeit",{"type":9,"value":10,"toc":326},"minimark",[11,15,20,33,40,50,54,57,112,123,127,134,172,175,179,233,238,242,248,251,255,260,263,267,270,274,277,281,284,288,291,295,298,302],[12,13,14],"p",{},"Spezi ist ein Mischgetränk aus Cola und Orangenlimonade – und der seltenste Fall\nin der Getränkewelt: ein Name, der einer einzelnen Brauerei gehört, aber von\nfast allen als Gattungsbegriff verwendet wird. Bestellt man in einem bayerischen\nBiergarten „eine Spezi\", bekommt man in der Regel genau das erwartete Produkt;\nbestellt man ihn in Hamburg, bekommt man vielleicht Mezzo Mix. Beides ist\nrichtig – und der Grund dafür liegt in einer jahrzehntelangen Rechtsgeschichte.",[16,17,19],"h2",{"id":18},"herkunft-von-riegele-bis-paulaner","Herkunft: Von Riegele bis Paulaner",[12,21,22,23,27,28,32],{},"Die Marke „Spezi\" wurde ",[24,25,26],"strong",{},"1956 von der Augsburger Brauerei Riegele"," eingetragen\n– ursprünglich allerdings für Bier, nicht für Limonade ",[29,30,31],"em",{},"(Wikipedia EN Spezi,\nabgerufen am 2026-08-23)",". Der Name selbst war zuvor eine süddeutsche Anrede\nfür Freunde und Kollegen, abgeleitet vom italienischen „speciale\".",[12,34,35,36,39],{},"Der Durchbruch kam ",[24,37,38],{},"1965",": Riegele brachte mit „KM\" (für Kola-Misch) die\nCola-Orangen-Limonade heraus, die heute gemeint ist. Seit 1977 produzieren und\nfüllen weitere Lokalbrauereien Spezi in einem Franchise-Modell ab.",[12,41,42,45,46,49],{},[24,43,44],{},"Paulaner"," stieg 1974 ein – über einen Vertrag mit Riegele, den ein deutsches\nGericht 2022 erneut für gültig erklärte ",[29,47,48],{},"(Wikipedia EN Spezi)",". Deshalb gibt es\nheute zwei große Spezi-Lager: das Original von Riegele und die Paulaner-Variante,\ndie im Handel deutlich weiter verbreitet ist.",[16,51,53],{"id":52},"die-konkurrenz-mezzo-mix-schwip-schwap","Die Konkurrenz: Mezzo Mix & Schwip Schwap",[12,55,56],{},"Coca-Cola und PepsiCo haben dieselbe Gattung mit eigenen Namen besetzt:",[58,59,60,76],"table",{},[61,62,63],"thead",{},[64,65,66,70,73],"tr",{},[67,68,69],"th",{},"Marke",[67,71,72],{},"Hersteller",[67,74,75],{},"Verhältnis zum Spezi-Namen",[77,78,79,91,102],"tbody",{},[64,80,81,85,88],{},[82,83,84],"td",{},"Spezi",[82,86,87],{},"Riegele + Lizenznehmer (u. a. Paulaner)",[82,89,90],{},"rechtmäßiger Namensgeber",[64,92,93,96,99],{},[82,94,95],{},"Mezzo Mix",[82,97,98],{},"Coca-Cola",[82,100,101],{},"eigenständige Marke, gleiche Gattung",[64,103,104,107,110],{},[82,105,106],{},"Schwip Schwap",[82,108,109],{},"PepsiCo",[82,111,101],{},[12,113,114,115,118,119,122],{},"„Cola-Mix\" ist dabei der neutrale Oberbegriff. „Spezi\" zu sagen funktioniert\ntrotzdem überall – ein klassischer Fall eines ",[29,116,117],{},"genericized trademark",", also\neiner Marke, die sprachlich zum Gattungsbegriff geworden ist, rechtlich aber\ngeschützt bleibt ",[29,120,121],{},"(Wikipedia EN Spezi, abgerufen am 2026-08-23)",".",[16,124,126],{"id":125},"was-drinsteckt","Was drinsteckt",[12,128,129,130,133],{},"Am Beispiel Paulaner Spezi lässt sich der Standardaufbau der ganzen Gattung\nablesen ",[29,131,132],{},"(Zutatenliste paulaner.de, abgerufen am 2026-08-23)",":",[135,136,137,141,144,151,157,160,163,166,169],"ul",{},[138,139,140],"li",{},"Wasser",[138,142,143],{},"Zucker",[138,145,146,147,150],{},"Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat (",[24,148,149],{},"2,2 %",")",[138,152,153,154,150],{},"Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat (",[24,155,156],{},"0,8 %",[138,158,159],{},"Kohlensäure",[138,161,162],{},"Orangenextrakt, natürliches Aroma, Aroma Koffein",[138,164,165],{},"Farbstoff E 150d (Karamelzucker)",[138,167,168],{},"Säuerungsmittel Phosphorsäure und Zitronensäure, Säureregulator Natriumcitrat",[138,170,171],{},"Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Stabilisator Johannisbrotkernmehl",[12,173,174],{},"Drei Dinge fallen auf: Erstens ist der Fruchtsaftanteil mit rund 3 % klein –\ndie Orange kommt hauptsächlich als Aroma und Extrakt ins Getränk. Zweitens ist\nE 150d derselbe Karamelfarbstoff wie in klassischer Cola. Drittens liefert der\nKoffein-Aromastoff die anregende Note, ohne dass echte Cola im Spiel sein muss.",[16,176,178],{"id":177},"steckbrief","Steckbrief",[58,180,181,191],{},[61,182,183],{},[64,184,185,188],{},[67,186,187],{},"Merkmal",[67,189,190],{},"Angabe",[77,192,193,201,212,225],{},[64,194,195,198],{},[82,196,197],{},"Alkohol",[82,199,200],{},"0 % Vol",[64,202,203,206],{},[82,204,205],{},"Koffein",[82,207,208,209],{},"über den Aromastoff, gering; Cola-Dose (330 ml) hat laut BfR 35 mg – Spezi liegt darunter ",[29,210,211],{},"(BfR-FAQ Koffein, abgerufen am 2026-08-23)",[64,213,214,216],{},[82,215,143],{},[82,217,218,221,222],{},[24,219,220],{},"9,2 g \u002F 100 ml"," (Paulaner Spezi, Herstellerangabe) ",[29,223,224],{},"(Verbraucherzentrale-Marktcheck bestätigt 8,5–11 g je nach Marke)",[64,226,227,230],{},[82,228,229],{},"Typisch serviert",[82,231,232],{},"gekühlt aus dem Glas oder der 0,5-l-Flasche",[12,234,235],{},[29,236,237],{},"Zahlen variieren je nach Marke. Verbindliche Werte stehen immer auf dem\nProduktetikett des jeweiligen Herstellers.",[16,239,241],{"id":240},"besonderheiten","Besonderheiten",[12,243,244,245,247],{},"Spezi zeigt exemplarisch, wie regionale Trinkkultur funktioniert. Das Getränk\nist international praktisch unbekannt – in den USA wird Paulaner Spezi seit\n2024 erst unter dem Namen „Paulaner Sunset\" verkauft ",[29,246,31],{},". Im deutschsprachigen Raum dagegen ist der Begriff so\nverankert, dass Kinder ihn lernen, bevor sie wissen, dass es auch andere\nCola-Mixe gibt.",[12,249,250],{},"Der Zuckerwert macht Spezi außerdem zu einem Lehrstück der Etikettenkunde:\nMit 9,2 g\u002F100 ml liegt es auf Cola-Niveau – wer beim Softdrink-Kauf aufs Zucker-\nEtikett schaut, findet bei Spezi keine Überraschung, aber auch keine Entlastung.",[16,252,254],{"id":253},"häufige-fragen","Häufige Fragen",[256,257,259],"h3",{"id":258},"ist-spezi-dasselbe-wie-cola-mix","Ist Spezi dasselbe wie Cola-Mix?",[12,261,262],{},"Funktional ja: Beides bezeichnet Cola gemischt mit Orangenlimonade.\n„Spezi\" ist die bekannteste Marke und Namensgeber der Gattungswahrnehmung,\n„Cola-Mix\" der rechtlich neutrale Oberbegriff. Mezzo Mix (Coca-Cola) und\nSchwip Schwap (PepsiCo) sind eigenständige Marken derselben Kategorie.",[256,264,266],{"id":265},"enthält-spezi-koffein","Enthält Spezi Koffein?",[12,268,269],{},"Ja, über den Aromastoff Koffein in der Rezeptur – aber deutlich weniger als\nCola oder Kaffee. Eine Cola-Dose (330 ml) enthält laut BfR 35 mg Koffein;\neine gleich große Spezi-Flasche liegt wegen des verdünnten Cola-Anteils\ndarunter.",[256,271,273],{"id":272},"wer-darf-spezi-verkaufen","Wer darf „Spezi\" verkaufen?",[12,275,276],{},"Riegele als Rechteinhaber und seine Lizenznehmer, allen voran Paulaner\n(seit dem Vertrag von 1974, gerichtlich bestätigt 2022). Andere Hersteller\nvermarkten dieselbe Getränkeart unter eigenen Namen wie Mezzo Mix oder\nSchwip Schwap.",[256,278,280],{"id":279},"wie-viel-zucker-hat-spezi","Wie viel Zucker hat Spezi?",[12,282,283],{},"Paulaner Spezi: 9,2 g je 100 ml (Herstellerangabe, abgerufen am 2026-08-23).\nDamit liegt es auf Cola-Niveau. Der Marktcheck der Verbraucherzentrale NRW fand\nbei Cola-Mix-Getränken Spannen zwischen etwa 8 und 11 g\u002F100 ml.",[256,285,287],{"id":286},"woher-kommt-der-name","Woher kommt der Name?",[12,289,290],{},"Von der süddeutschen Anrede „Spezi\" für Freund\u002FKollege, abgeleitet vom\nitalienischen „speciale\". Riegele machte daraus 1956 eine eingetragene Marke.",[256,292,294],{"id":293},"ist-spezi-ein-bayerisches-erfindungsmonopol","Ist Spezi ein bayerisches Erfindungsmonopol?",[12,296,297],{},"Die Marke ja, die Idee nein: Cola-Orangen-Mischgetränke gab es parallel auch\nvon anderen Herstellern. Riegele hatte nur als Erster den Namen geschützt –\nund der Schutz trägt bis heute.",[16,299,301],{"id":300},"verwandte-artikel","Verwandte Artikel",[135,303,304,312,319],{},[138,305,306,311],{},[307,308,310],"a",{"href":309},"\u002Fgetraenke\u002Fcola\u002F","Cola"," · die Basis des Mixes",[138,313,314,318],{},[307,315,317],{"href":316},"\u002Fgetraenke\u002Fapfelschorle\u002F","Apfelschorle"," · das alkoholfreie Pendant aus dem Süden",[138,320,321,325],{},[307,322,324],{"href":323},"\u002Fnaehrwerte\u002Fzucker\u002F","Zucker-Tabelle"," · Spezi im Vergleich mit 20+ Getränken",{"title":327,"searchDepth":328,"depth":328,"links":329},"",2,[330,331,332,333,334,335,344],{"id":18,"depth":328,"text":19},{"id":52,"depth":328,"text":53},{"id":125,"depth":328,"text":126},{"id":177,"depth":328,"text":178},{"id":240,"depth":328,"text":241},{"id":253,"depth":328,"text":254,"children":336},[337,339,340,341,342,343],{"id":258,"depth":338,"text":259},3,{"id":265,"depth":338,"text":266},{"id":272,"depth":338,"text":273},{"id":279,"depth":338,"text":280},{"id":286,"depth":338,"text":287},{"id":293,"depth":338,"text":294},{"id":300,"depth":328,"text":301},"Alkoholfreie Getränke","saisonales-dach","Wie ein bayerischer Biergarten-Export zur ganzen Getränkeklasse wurde: Herkunft seit 1956, Markenstreit, Zutaten im Detail und die Zahlen hinter dem Cola-Mix.",false,"md",null,{},true,"\u002Fgetraenke\u002Fspezi","2026-08-22",{"title":5,"description":347},"getraenke\u002Fspezi","lexikon","3wIYAhl-rsoBGhIe9NMP_DZT8hB4jUtzwb67fhIx690",1787483425644]