[{"data":1,"prerenderedAt":165},["ShallowReactive",2],{"content:\u002Fgetraenke\u002Fwodka\u002F":3},{"id":4,"title":5,"answer":6,"author":7,"body":8,"category":152,"cluster":153,"description":154,"draft":155,"extension":156,"hero":153,"heroAlt":153,"medicalInfoNotice":155,"meta":157,"navigation":158,"ogImage":153,"path":159,"publishDate":160,"responsibleAlcohol":158,"reviewedNote":153,"seo":161,"stem":162,"type":163,"updatedDate":153,"__hash__":164},"main\u002Fgetraenke\u002Fwodka.md","Wodka","Wodka ist ein farbloser, meist 37,5 bis 40 % Vol starker Brand aus Getreide oder Kartoffeln, der auf höchste Neutralität gefiltert wird.","Redaktion Getränkezeit",{"type":9,"value":10,"toc":139},"minimark",[11,15,20,23,27,30,34,86,98,102,110,114,119,122,126,129,132],[12,13,14],"p",{},"Wodka ist eine farblose Spirituose, die durch Destillation von Getreide oder\nKartoffeln entsteht und durch Filterung auf einen möglichst neutralen\nGeschmack gebracht wird. In der EU liegt der Mindestalkoholgehalt bei 37,5 % Vol.",[16,17,19],"h2",{"id":18},"herkunft","Herkunft",[12,21,22],{},"Wodka hat seine Wurzeln in Osteuropa; Polen und Russland führen eine lange\nhistorische Debatte darüber, wer ihn zuerst gebrannt hat. Ursprünglich als\nMedizin- und Genussbrand gebrannt, wurde er im 20. Jahrhundert international\nund ist heute die meistverkaufte Spirituosenkategorie der Welt.",[16,24,26],{"id":25},"herstellung","Herstellung",[12,28,29],{},"Die Grundlage ist eine stärke- oder zuckerhaltige Maische, die vergoren und\nmehrfach destilliert wird. Anschließend wird der Brand gefiltert (traditionell\ndurch Holzkohle oder Quarzsand) und mit Wasser auf Trinkstärke verdünnt.\nJe nach Filtration bleibt mehr oder weniger Charakter; moderne Marken setzen\ngezielt auf subtile Getreidenoten statt vollkommener Neutralität.",[16,31,33],{"id":32},"steckbrief","Steckbrief",[35,36,37,50],"table",{},[38,39,40],"thead",{},[41,42,43,47],"tr",{},[44,45,46],"th",{},"Merkmal",[44,48,49],{},"Angabe",[51,52,53,62,70,78],"tbody",{},[41,54,55,59],{},[56,57,58],"td",{},"Alkohol",[56,60,61],{},"37,5 bis 40 % Vol (EU-Mindestwert 37,5)",[41,63,64,67],{},[56,65,66],{},"Koffein",[56,68,69],{},"0 mg",[41,71,72,75],{},[56,73,74],{},"Kalorien",[56,76,77],{},"ca. 220 bis 230 kcal \u002F 100 ml",[41,79,80,83],{},[56,81,82],{},"Typisch serviert",[56,84,85],{},"eiskalt pur (2 cl) oder in Longdrinks",[12,87,88],{},[89,90,91,92,97],"em",{},"Zuletzt geprüft am 22.08.2026; Details zur Kalorienrechnung in der\n",[93,94,96],"a",{"href":95},"\u002Fnaehrwerte\u002Falkoholgehalt\u002F","Alkoholgehalt-Tabelle",".",[16,99,101],{"id":100},"besonderheiten","Besonderheiten",[12,103,104,105,109],{},"Wodka ist das neutralste Werkzeug der Bar: Er trägt Säfte und Säure, ohne sich\nselbst in den Vordergrund zu drängen. Klassiker wie Moscow Mule oder Bloody Mary\nfunktionieren deshalb fast ausschließlich mit ihm. Im Vergleich zu aromatisch\ndefinierten Spirituosen wie ",[93,106,108],{"href":107},"\u002Fratgeber\u002Fwhisky-whiskey-bourbon-scotch\u002F","Whisky","\nist er bewusst unauffällig.",[16,111,113],{"id":112},"häufige-fragen","Häufige Fragen",[115,116,118],"h3",{"id":117},"muss-wodka-gefroren-gelagert-werden","Muss Wodka gefroren gelagert werden?",[12,120,121],{},"Nein; das Gefrierfach macht ihn zähflüssig und betont die Härte. Kühlschranktemperatur\nreicht für den puristischen Schluck.",[115,123,125],{"id":124},"was-ist-der-unterschied-zu-gin","Was ist der Unterschied zu Gin?",[12,127,128],{},"Gin ist Wodka, der noch einmal mit Wacholder und Botanicals aromatisiert wird.\nDie Basis ist verwandt, das Geschmacksprofil das Gegenteil.",[130,131],"hr",{},[12,133,134,135,138],{},"Weiterlesen: ",[93,136,137],{"href":107},"Whisky, Whiskey, Bourbon und Scotch","\nfür aromatische Spirituosen.",{"title":140,"searchDepth":141,"depth":141,"links":142},"",2,[143,144,145,146,147],{"id":18,"depth":141,"text":19},{"id":25,"depth":141,"text":26},{"id":32,"depth":141,"text":33},{"id":100,"depth":141,"text":101},{"id":112,"depth":141,"text":113,"children":148},[149,151],{"id":117,"depth":150,"text":118},3,{"id":124,"depth":150,"text":125},"Alkoholische Getränke",null,"Wodka ist ein fast neutraler Brand aus Getreide oder Kartoffeln. Herkunft, Herstellung, typische Werte und die Rolle in der Bar.",false,"md",{},true,"\u002Fgetraenke\u002Fwodka","2026-08-22",{"title":5,"description":154},"getraenke\u002Fwodka","lexikon","DjzeZmDEEfRiBDzPeVnX0F5oi2Nllr1O3kD-SDKLkAU",1787483426164]