[{"data":1,"prerenderedAt":210},["ShallowReactive",2],{"content:\u002Fratgeber\u002Fsekt-prosecco-champagner\u002F":3},{"id":4,"title":5,"answer":6,"author":7,"body":8,"category":196,"cluster":197,"description":198,"draft":199,"extension":200,"hero":201,"heroAlt":201,"medicalInfoNotice":199,"meta":202,"navigation":203,"ogImage":201,"path":204,"publishDate":205,"responsibleAlcohol":203,"reviewedNote":201,"seo":206,"stem":207,"type":208,"updatedDate":201,"__hash__":209},"main\u002Fratgeber\u002Fsekt-prosecco-champagner.md","Sekt vs. Prosecco vs. Champagner","Champagner stammt aus der Champagne und gärt in der Flasche, Prosecco kommt aus Norditalien und gärt im Tank, Sekt ist die deutsche Bezeichnung für Schaumwein.","Redaktion Getränkezeit",{"type":9,"value":10,"toc":183},"minimark",[11,24,29,125,129,132,136,139,143,146,150,155,158,162,165,168,176],[12,13,14,15,23],"p",{},"Alle drei sind Schaumwein, aber Herkunft und Verfahren unterscheiden sich\ndeutlich. Kurz gesagt: Champagner kommt aus der Champagne (Frankreich) und\ngärt in der Flasche, Prosecco kommt aus Venetien\u002FFriaul (Italien) und gärt\nüberwiegend im Tank, und Sekt ist die deutsche Sammelbezeichnung mit allen\nVarianten. Das ",[16,17,22],"a",{"href":18,"rel":19,"title":21},"https:\u002F\u002Fwww.deutscheweine.de\u002F",[20],"nofollow","DWI Deutsches Weininstitut","Deutsche Weininstitut","\nhält dazu verständliche Grundlagen bereit.",[25,26,28],"h2",{"id":27},"der-unterschied-auf-einen-blick","Der Unterschied auf einen Blick",[30,31,32,51],"table",{},[33,34,35],"thead",{},[36,37,38,42,45,48],"tr",{},[39,40,41],"th",{},"Merkmal",[39,43,44],{},"Sekt",[39,46,47],{},"Prosecco",[39,49,50],{},"Champagner",[52,53,54,69,83,97,111],"tbody",{},[36,55,56,60,63,66],{},[57,58,59],"td",{},"Herkunft",[57,61,62],{},"Deutschland\u002FEU",[57,64,65],{},"Venetien & Friaul (IT)",[57,67,68],{},"Champagne (FR)",[36,70,71,74,77,80],{},[57,72,73],{},"Trauben",[57,75,76],{},"frei (Riesling, Pinot u. a.)",[57,78,79],{},"Glera (Pflicht)",[57,81,82],{},"Chardonnay, Pinot Noir\u002FMeunier",[36,84,85,88,91,94],{},[57,86,87],{},"Verfahren",[57,89,90],{},"Tank- oder Flaschengärung",[57,92,93],{},"überwiegend Tankgärung",[57,95,96],{},"Flaschengärung (Pflicht)",[36,98,99,102,105,108],{},[57,100,101],{},"Preisniveau",[57,103,104],{},"breit, oft günstig",[57,106,107],{},"mittel",[57,109,110],{},"hoch",[36,112,113,116,119,122],{},[57,114,115],{},"Kennzeichnung",[57,117,118],{},"„Deutscher Sekt“ u. a.",[57,120,121],{},"DOC\u002FDOCG am Etikett",[57,123,124],{},"Appellation Champagne",[25,126,128],{"id":127},"was-flaschengärung-bewirkt","Was Flaschengärung bewirkt",[12,130,131],{},"Bei der klassischen Flaschengärung reift der Wein mit Hefe in der verschlossenen\nFlasche; die Kohlensäure entsteht dort und bindet sich fein. 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