Die Krombacher Brauerei ist eine der bekanntesten Biermarken Deutschlands. Sie ist für ihre reiche Geschichte und ihre hochwertigen Biere bekannt.

Diese familiengeführte Brauerei gibt es schon seit langer Zeit und sie hat sich zur größten Privatbrauerei Deutschlands entwickelt. Was Krombacher so besonders macht, ist ihr Engagement für Tradition und die Verwendung der besten natürlichen Zutaten zum Brauen ihrer Biere.

Also, woher kommt Krombacher Bier?

Lassen Sie uns in die Geschichte und Traditionen der Krombacher Brauerei eintauchen.

Die Geschichte des Krombacher Biers

Die Geschichte von Krombacher bier begann in dem kleinen Dorf Krombach. Im Laufe der Jahre entwickelte sich die Brauerei von einer winzigen Hausbrauerei zu einem modernen Riesen. Trotz des Wachstums legt Krombacher noch immer Wert auf die gleichen Prinzipien wie zu Beginn: Bier mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail zu brauen.

Eine kleine Hausbrauerei

Die Krombacher Brauerei ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. Sie begann als kleine Hausbrauerei, ist heute aber die größte Privatbrauerei Deutschlands. Die Brauerei ist außerdem eine der modernsten in Europa.

Das Erfolgsgeheimnis war schon immer, Biere von höchster Qualität zu brauen. Dies erreichen sie, indem sie nur die besten natürlichen Zutaten verwenden und jahrhundertealte traditionelle Braumethoden anwenden.

Die Wurzeln der Krombacher Brauerei

Die Geschichte der Krombacher Brauerei reicht zurück bis in das Dorf Krombach, das erstmals um 1300 urkundlich erwähnt wurde. 1618 wurde vermerkt, dass in Krombach Bier gebraut und an Reisende ausgeschenkt wurde.

Die Krombacher Brauerei selbst wurde erstmals 1803 erwähnt. Die Lage des Dorfes an einer vielbefahrenen Straße zwischen Siegen und dem Sauerland verhalf der Brauerei zu schnellem Wachstum. Bereits 1829 belieferte Krombacher das Olper Schützenfest, ein lokales Fest, mit Bier, was bis heute der Fall ist.

In den folgenden Jahren war die Entwicklung des Eisenbahnnetzes für die Verteilung und den Export von Bier von entscheidender Bedeutung. 1835 wurde die erste deutsche Eisenbahnlinie gebaut und die erste Fracht, die sie transportierte, waren Bierfässer.

Diese neue Transportmethode half Krombacher, mehr Menschen zu erreichen und noch weiter zu wachsen.

Die Geburt des Krombacher Pilsner

Erste Brauversuche

Um 1890 begann die Krombacher Brauerei mit dem Brauen einer neuen Biersorte namens Pilsner. Sie arbeiteten einige Jahre an der Perfektionierung des Brauprozesses und probierten verschiedene Hopfensorten und Gärungsmethoden aus.

Ihre harte Arbeit zahlte sich aus und sie kreierten einen neuen Stil und Geschmack, der schnell populär wurde.

Krombacher Pilsner wurde populär

Im Oktober 1901 berichtete eine Lokalzeitung namens „Siegener Zeitung“, dass Krombacher Pilsner aufgrund seiner hohen Qualität immer beliebter wurde. Die Leute hörten nicht nur in Deutschland, sondern auch international davon.

Beispielsweise bestellte der Norddeutsche Lloyd, eine große Reederei, eine große Ladung Krombacher Pilsner nach Antwerpen, was zeigte, wie beliebt es wurde.

Die Geschichte von Krombacher Bier

Die Geschichte von Krombacher ist so reichhaltig und tiefgründig. Tauchen wir in die Details der Geschichte dieses Biers ein.

Gründung und frühe Geschäftstätigkeit

Die Krombacher Brauerei wurde 1803 von Johannes Haas gegründet, dessen Vater eine lokale Taverne betrieb. Damals durften Tavernen nur dann Bier verkaufen, wenn sie eine eigene Brauerei hatten, also richtete Johannes eine im Gasthof seiner Familie ein.

Was Krombacher Bier so besonders machte, war die Verwendung von Mineralwasser aus der Krombacher Felsenquelle, die 1722 entdeckt wurde. Dieses Quellwasser verlieh dem Bier seinen einzigartigen Geschmack.

Moderne Note

1896 wurde die Brauerei an Otto Eberhardt verkauft, der sie in eine Aktiengesellschaft umwandelte. Diese Veränderung half Krombacher, zu wachsen und sich zu modernisieren. Im 19. Jahrhundert revolutionierten viele neue Technologien wie künstliche Kühlung, Entdeckungen der Gärung und die Dampfmaschine die Brauindustrie.

Krombacher bier hat diese Fortschritte begrüßt und konnte dadurch die Produktion der Brauerei steigern und ihre Qualität weiter verbessern.

Aktueller Status und Popularität

Heute ist Krombacher eine der größten Privatbrauereien in Deutschland und eine der beliebtesten Biermarken des Landes. Obwohl sie in Deutschland sehr bekannt ist, ist sie international vielleicht nicht so berühmt wie andere Marken wie Becks.

In vielen Ländern hat sie jedoch immer noch eine treue Anhängerschaft.

Produktpalette

Krombacher bietet eine große Auswahl an Bieren. Zu den beliebtesten Sorten gehören Krombacher Pils, Krombacher Weizen und Krombacher Radler. Sie stellen auch alkoholarme und alkoholfreie Optionen wie Krombacher Low-Alcohol Pils her.

Darüber hinaus besitzt Krombacher bier die Rechte, andere Getränke wie Schweppes, Orangina und Dr Pepper in Deutschland und Österreich zu verkaufen. Sie haben sogar alkoholfreie Getränke wie Vitamalz Sport und Krombacher Fassbrause.

Krombacher expandiert und innoviert weiter, bleibt dabei aber seinen Wurzeln treu und ist so eine beliebte Biermarke in Deutschland und darüber hinaus.

Das Besondere an Krombacher Bier

Die Krombacher Brauerei fühlt sich seit jeher stark mit ihrer Heimat verbunden. Der Kindelsbergturm, ein frühes Wahrzeichen, ist noch heute auf jedem Flaschenetikett abgebildet. Die Liebe der Brauerei zu ihrer Herkunft reicht über die Krombacher Region hinaus.

Seit den 1960er Jahren ist der Umweltschutz ein wichtiger Bestandteil der Werte von Krombacher geworden. Die Mitarbeiter leben dies täglich und die Brauerei unterstützt viele Natur- und Artenschutzprojekte. Der Schutz und Erhalt der Natur ist heute ein zentraler Bestandteil der Marke Krombacher.

Von der Krombacher Brauerei angebotene Biersorten

Krombacher bier bietet viele Biersorten an. Einige der beliebtesten sind:

Krombacher Pils
Krombacher Weizen
Krombacher Weizen Dunkel
Krombacher Hell
Krombacher Radler
Krombacher Radler Naturtrüb
Krombacher 0,0 %
Krombacher Limo Bier
Vitamalz Sport

Sie bieten auch ein erfrischendes Getränk namens Fassbrause an, das in den Geschmacksrichtungen Holunder und Zitrone erhältlich ist. Diese große Vielfalt sorgt dafür, dass für jeden ein Krombacher-Getränk dabei ist.

4 Zutaten für den einzigartigen Geschmack von Krombacher Bier

Krombacher Bier wird nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut, das nur vier Zutaten erlaubt: Wasser, Hopfen, Malz und Hefe. Dieses seit 1516 geltende Gesetz garantiert höchste Qualität, Reinheit und Frische in jedem Bier.

Dies sind die vier Hauptzutaten, die Krombacher verwendet:

Krombacher Felsenquellwasser®: Die Hauptzutat, aus der das Krombacher Pils zu 92 % besteht, stammt aus zahlreichen Quellen und Brunnen am Fuße des Rothaargebirges. Dieses besondere Wasser verleiht dem Bier seinen einzigartigen Geschmack.
Malz aus zweizeiliger Sommergerste: Krombacher verwendet Malz aus hochwertiger, naturbelassener zweizeiliger Sommergerste, die ein kräftiges und volles Korn ergibt.
Feinste Siegelhopfen: Sorgfältig ausgewählte Hopfen verleihen Krombacher seinen erfrischenden, leicht bitteren Geschmack und sorgen dafür, dass das Bier natürlich frisch und fest im Schaum bleibt.
Frische und gärungserzeugende Hefen: In einem speziellen Gärungsprozess wandeln Hefezellen den Malzzucker in Alkohol und Kohlendioxid um. Krombacher verwendet für jede Charge frische Hefezellen, um einen gleichbleibend vollmundigen Geschmack zu gewährleisten.

3 Schritte zum Brauen von Krombacher-Bier

1. Brauen

Der Brauprozess bei Krombacher beginnt mit dem Maischen, bei dem Malzschrot mit Felsquellwasser® vermischt und erhitzt wird. Dieser Prozess wandelt die Stärke im Malz in fermentierbaren Zucker um, der für den Alkoholgehalt und die Kohlensäurebildung unerlässlich ist.

Krombacher bier verwendet ein traditionelles Zweimanisches Verfahren, um den besten Geschmack zu erzielen. Nach dem Maischen werden die festen Bestandteile, die sogenannten „Treber“, herausgefiltert. Die Würze wird dann gekocht und in genauen Abständen wird feiner Siegelhopfen hinzugefügt, um den unverwechselbaren Geschmack von Krombacher zu erzeugen.

2. Gärung

Nachdem die Würze abgekühlt ist, gelangt sie in den Gärkeller. Hier werden speziell für Krombacher Biere entwickelte Reinzuchthefen zugegeben. Diese Hefen vergären die Malzstärke zu Alkohol und Kohlendioxid und machen aus der Würze „Jungbier“.

Anschließend reift das Bier und entwickelt sein volles Aroma.

3. Filterung

Nach der Gärung werden durch drei Filtration Durchgänge Hefereste und Trübstoffe entfernt. Anschließend wird das Bier im Labor auf Qualität geprüft. Bevor das Bier abgefüllt wird, verkosten drei erfahrene Braumeister es unabhängig voneinander.

Erst wenn alle drei zufrieden sind, wird das Bier abgefüllt und an die Kunden verschickt.

Warum ist Krombacher Bier so beliebt?

Produktqualität

Krombacher Bier ist für seinen einzigartigen und erfrischenden Geschmack bekannt, der es zu einem besonderen Genuss macht. Das vollmundige Aroma und die Frische sind auf die traditionelle Brautechnik und die hochwertigen Zutaten zurückzuführen.

Die gleichbleibende Qualität und der Geschmack machen Krombacher zu einer beliebten Wahl unter Bierliebhabern.

Nachhaltigkeitsbemühungen

Krombacher bier engagiert sich für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Dieses Engagement zeigt sich in ihren Betrieben und verschiedenen Naturschutzprojekten.

Durch den Schutz der Umwelt und die Verwendung natürlicher Zutaten stellt Krombacher sicher, dass ihr Bier nicht nur genießbar, sondern auch verantwortungsbewusst hergestellt ist. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit findet bei vielen Verbrauchern Anklang und trägt zur Beliebtheit von Krombacher bei.

Abschließende Gedanken

Krombacher Bier hat eine lange Geschichte, die in einem kleinen Dorf in Deutschland begann. Im Laufe der Jahre ist es zu einer der größten Privatbrauereien des Landes herangewachsen. Krombacher ist für seine hochwertigen Zutaten und traditionellen Braumethoden bekannt und bietet eine breite Palette an Bieren, die von vielen geliebt werden.

Das Engagement der Brauerei für Nachhaltigkeit und Naturschutz macht sie noch spezieller. Egal, ob Sie ein klassisches Krombacher Pils genießen oder eine der alkoholfreien Optionen probieren, Sie können die Sorgfalt und Tradition in jedem Schluck schmecken.

FAQs