Radler
Radler ist eine Mischung aus Bier und meist Zitronenlimonade. Kurz erklärt: Zutaten, Alkohol, Zucker und die regionale Bezeichnung Alsterwasser.
Radler ist ein Biermischgetränk aus Bier und meist Zitronenlimonade, häufig halb und halb. Das Mischverhältnis und die verwendete Limonade können variieren.
Herkunft
Eine bekannte Ursprungsgeschichte verbindet Radler mit dem Wirt Franz Xaver Kugler und dem Jahr 1922. Sie ist eine populäre Erzählung, kein gesicherter Erfindungsnachweis. In Norddeutschland ist für einen ähnlichen Biermix der Name Alsterwasser verbreitet. Geschichte und regionale Bezeichnungen ordnet der Vergleich Radler und Alsterwasser ein.
Was drinsteckt
Klassisch wird ein helles Lagerbier mit klarer Zitronenlimonade gemischt; das Verhältnis liegt bei eins zu eins. Dadurch sinkt der Alkoholgehalt auf etwa die Hälfte des Ausgangsbiers:
| Komponente | Anteil | Beitrag |
|---|---|---|
| Helles/Pils (5 % Vol) | 50 % | ~2,5 % Vol im Mix |
| Zitronenlimonade (~9 g Zucker/100 ml) | 50 % | ~4–5 g Zucker/100 ml |
Die Zuckerwerte hängen von beiden Zutaten ab. Die Zahlen in der Tabelle sind ein Rechenbeispiel, kein Durchschnitt fertiger Radler. Ein konkret geprüftes Etikettbeispiel mit Portionsrechnung enthält der oben verlinkte Vergleich.
Steckbrief
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Alkohol | ca. 2,5 % Vol (Etikett beachten) |
| Koffein | 0 mg |
| Kalorien | ~35–45 kcal / 100 ml je nach Süße |
| Typisch serviert | gut gekühlt im Bierglas oder aus der Dose |
Inhaltlich aktualisiert am 15.09.2026. Für Produktwerte gilt das jeweilige Etikett.
Besonderheiten
Der Radler ist kein „leichtes Bier", sondern ein Mischgetränk – rechtlich ein Biermischgetränk nach eigener Kategorie. Wichtig für die Einordnung: Weniger Alkohol pro Volumen bedeutet nicht automatisch weniger getrunken; wer zwei Radler trinkt, nimmt ähnlich viel Alkohol auf wie bei einem Bier (Grundlagen: Bier-Grundlagen · BZgA kenn-dein-limit.de).
Regionale Bezeichnungen und verwandte Mischungen: Alsterwasser (vor allem Norddeutschland), Russ'n (Bayern, Weißbier + Limonade), Cola-Bier/Diesel (Cola statt Limonade).
Häufige Fragen
Ist Radler dasselbe wie Alsterwasser?
Meist bezeichnen beide Namen Bier mit Limonade. Die Namen sind regional geprägt, garantieren aber weder eine bestimmte Limonade noch ein festes Mischverhältnis.
Kann ich Radler selbst mischen?
Ja. Gleiche Teile Bier und Zitronenlimonade sind ein einfacher Ausgangspunkt. Gieße langsam ein und rechne den Schaum nicht als Flüssigkeitsmenge mit.
Warum heißt es Radler?
Der Name bezieht sich auf Radfahrer. Daraus lässt sich keine Eignung zum Radfahren oder Autofahren ableiten: Auch Radler enthält in der Regel Alkohol.
Wie viel Zucker hat eine Radler-Dose?
Multipliziere die Gramm Zucker je 100 ml auf dem Etikett mit fünf für eine 0,5-l-Dose. Ein allgemeiner Wert lässt sich aus dem Namen Radler nicht ableiten.
Weiterlesen: Pils · Weißbier · Spezi als Cola-Mix-Pendant · Zucker-Tabelle
Für konkrete Nährwerte gilt das Etikett des jeweiligen Produkts.
Alkohol ist nicht risikofrei. Dieser Artikel informiert über Getränke und Zubereitung, nicht über möglichst hohen Konsum.
