Rooibos
Rooibos ist kein Tee, sondern ein Aufguss aus dem Rotbuschstrauch. Koffeinfrei, süßlich-mild und ideal für den Abend.
Rooibos (Afrikaans für „Rotbusch“) ist der Aufguss aus fein geschnittenen Zweigen und Nadeln eines Strauchs, der fast ausschließlich in der südafrikanischen Region Cederberg wächst. Botanisch hat er mit der Teepflanze nichts gemeinsam; er zählt zu den Kräuteraufgüssen.
Herkunft
Die Einwohner der Region nutzten den Strauch lange vor der kommerziellen Nutzung als Getränk. Anfang des 20. Jahrhunderts begann der Anbau im größeren Stil; heute ist Rooibos ein Exportprodukt Südafrikas mit geschützter Herkunftsbezeichnung für die Kernregion.
Geschmack und Zubereitung
Rooibos schmeckt süßlich, weich und leicht karamellig, ganz ohne Herbheit. Er ist unkompliziert in der Zubereitung: kochendes Wasser, fünf bis sieben Minuten ziehen lassen. Überziehen macht ihn kaum bitter, was ihn zum fehlerverzeihlichsten Aufguss überhaupt macht.
Steckbrief
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Alkohol | 0 % Vol |
| Koffein | 0 mg |
| Zucker | 0 g (ungesüßt) |
| Typisch serviert | heiße Tasse, 5 bis 7 Minuten gezogen |
Angaben für ungesüßten Aufguss; zuletzt geprüft am 22.08.2026.
Besonderheiten
Weil er kein Koffein enthält und mild bleibt, gilt Rooibos als klassischer Abendtee und als Kinder-Alternative zum Schwarztee. Er eignet sich auch als Basis für winterliche Punsh-Varianten wie den Kinderpunsch.
Häufige Fragen
Ist Rooibos gesünder als Schwarztee?
Pauschal nicht zu sagen; er enthält kein Koffein und andere Pflanzenstoffe. Dieser Artikel beschreibt das Getränk, keine Gesundheitsbewertung.
Grüner oder roter Rooibos?
Der rote fermentierte ist die klassische Variante und schmeckt süßer; der grüne (unfermentierte) wirkt grasiger und feiner.
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