Cocktails & Mocktails

Cocktails sind Handwerk mit vier Zutatengruppen: Basis, Säure, Süße, Textur. Wir erklären die Klassiker mit Mengenangaben und zeigen, wie man sie alkoholfrei umbaut.

Klassiker im Verzeichnis

• Mojito · Rum, Limette, Minze, Soda
• Caipirinha · Cachaça, Limette, Zucker
• Aperol Spritz · Aperol, Prosecco, Soda im 3-2-1-Verhältnis

Ratgeber

• Mocktail-Basics · die Balance-Formel für alkoholfreie Drinks
• 10 Cocktail-Klassiker für Silvester · mit und ohne Alkohol
• Kinderpunsch-Rezept · der alkoholfreie Winterpunsch
• Glühwein-Rezept · der heiße Klassiker richtig gemacht

Verantwortung

Alkohol ist nicht risikofrei. Rezepte hier dienen der Zubereitung zu Hause, nicht dem möglichst schnellen Konsum. Mindestens jeder zweite Drink in unseren Artikeln funktioniert auch ohne Alkohol.

Häufige Fragen

Welche Bar-Ausstattung braucht man zum Start?

Ein Shaker (oder ein Schraubglas mit Deckel), einen Jigger oder Messbecher, einen Barlöffel und ein Sieb. Mehr braucht es für alle Klassiker dieser Seite nicht.

Warum schmecken meine Drinks zu süß?

Meist liegt es an vorgemessenen Sirupen; frische Zitrus und kleine Mengenanpassungen bringen das Gleichgewicht zurück. Die Balance-Logik steht in den Mocktail-Basics.

Weiterlesen: die Alkoholgehalt-Tabelle ordnet die Klassiker nüchtern ein.